Historia de Hooters

Hooters es el nombre comercial propiedad de dos cadenas de restaurantes estadounidenses: Hooters of America, Inc., establecida en Atlanta, Georgia, y Hooters, Inc., con sede en Clearwater, Florida. Entre ambas compañías poseen locales y franquicias denominadas Hooters, contando en 2007 con más de 425 restaurantes en 46 estados de Estados Unidos y en otros 19 países, incluyendo Costa Rica, República Dominicana, Canadá, Ecuador, Panamá, Colombia, Venezuela, México, Perú, Paraguay, Guatemala, Australia, Singapur (el primer país fuera de EEUU donde abrieron) España y El Salvador. 

Hooters se enfoca a la clientela masculina contando con personal femenino como camareras con muy poca ropa, aunque hay varones trabajando en Hooters como cocineros, anfitriones, barmans, y gerentes. El menú incluye hamburguesas y otros sándwiches, filetes, marisco y pollo. Se especializa también en Buffalo wings. Casi todos los Hooters tienen licencias para vender bebidas alcohólicas como cerveza y vino. 

Hooters comenzó sus operaciones el 4 de octubre de 1983 con un restaurante en Clearwater, Florida. En 1984, Robert H. Brooks y un grupo de inversores de Atlanta lo compraron y los derechos de franquicia para la cadena Hooters. Brooks compró finalmente la mayoría de la compañía y llegó a ser presidente de la misma. Bajo el liderazgo de Brooks, Hooters se expandió de un único restaurante a tener más de 425 locales por todo el mundo. Brooks murió en julio del 2006. 

Una chica Hooters (Hooters girl) o Hooterita es una camarera o mesera empleada por la cadena de restaurantes Hooters. Son instantáneamente reconocibles por su uniforme compuesto de una camiseta blanca de algodón y spandex con el logo del búho de Hooters y la denominación de la ubicación del local en el frente, usando también shorts pequeños y anaranjados, estilo atleta o basquetbolista de los años ochenta. 

Inicialmente las camisetas eran de algodón y se anudaban a la espalda para acentuar el busto, lo cual era todo un ritual antes de abrir el local, posteriormente se cambió a las camisetas actuales de algodón y spandex ajustadas, lo cual eliminó el ritual del nudo y también son mucho menos transparentes; las meseras también tienen un uniforme más apropiado para la temporada de frío. Se piensa estereotipadamente que las chicas Hooters son escogidas por el tamaño de su busto, pero de hecho son escogidas generalmente por su belleza en general. Es un rumor popular y falso, que a las chicas de busto pequeño se les pueda pedir colocar relleno a sus sostenes para trabajar en Hooters, sin embargo el uso de sujetador tipo pushup es lo más común. La compañía comenzó también a utilizar otros colores y diseños para sus camisetas tales como un tema de camuflaje el lunes (los lunes Militares), negro el viernes (viernes Formales), y uniformes de fútbol americano del equipo local de la NFL durante la temporada de la NFL. El resto del uniforme de las Chica consiste en pantys brillantes bronceadas, calcetines blancos y zapatos deportivos blancos. 

En lo que se refiere al resto del personal, los hombres que trabajan en Hooters llevan zapatillas deportivas con pantalones largos, delantal en caso de ser cocinero y gorras de la marca. Los de intendencia se les conoce como Tweenies. 

El uniforme es considerado por algunos como un símbolo de cosificación sexual de las mujeres. El ambiente general del restaurante es visto por muchos feministas como sexista y degradante para las mujeres.

El restaurante emplea sólo mujeres como camareras, y se refiere a ellas como "Chicas Hooters" o "Hooteritas" en los países de habla hispana como México. Varios pleitos de discriminación se han llevado contra la cadena y han sido asentados fuera del tribunal o dejados caer por la Comisión de Oportunidad de empleo Igualitaria (Equal Employment Opportunity Commission, EEOC), algunos después de que una campaña publicitaria que presenta a un hirsuto Vince Gigliotti director de la cocina de un Hooters en San Petersburg, Florida, vestido en un uniforme de Chica Hooters.

El sitio web de la compañía reconoce: "muchos consideran 'Hooters' un término de argot para una porción de la anatomía femenina" (en el argot pornográfico por ejemplo se denomina hooters a los senos femeninos), pero agregan, "Las Chicas Hooters tienen el mismo derecho de utilizar sus atributos naturales del sexo femenino para ganarse la vida como lo hacen supermodelos como Cindy Crawford y Naomi Campbell." La cadena se ve a sí misma de esta manera: "Hooters se caracteriza a sí mismo como un lugar de vecindario, no un restaurante familiar. El setenta por ciento de todos los clientes es masculino, la mayoría de entre edades de 25-54 años. Hooters no se vende como un sitio para familias." 

 Hooters tiene una extensa experiencia en la gestión de las relaciones públicas. La empresa realiza campañas y ha provisto ayuda activamente para su Fondo Hooters de Donación a la Comunidad, también conocido como HooCEF, un retruécano en UNICEF. Ha proporcionado dinero y/o a voluntarios a campañas de ayuda tales como el Hábitat para la Humanidad, para la Make-A-Wish Foundation, para las olimpíadas especiales y para la Asociación de Distrofia Muscular. Los restaurantes locales a menudo escogen sus propias campañas que se enfocan en ayudar a causas de su comunidad local. Además de visitar a las tropas norteamericanas desplegadas por el mundo incluyendo aquellas en Afghanistán por medio de su campaña denominada "Operation Let Freedom Wing" la cuál implica mandar sus celebridades, como las Chicas del Calendario Hooters, UC3, y la cantante Angela Lanza.

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