Gorditas Doña Tota es una franquicia mexicana de comida rápida, con sede en Ciudad Victoria, Tamaulipas, que se especializa en las tradicionales gorditas rellenas de guisos.
En el año de 1952, la señora Carlota Murillo, mejor conocida como Doña Tota, empezó a vender sus gorditas rellenas de guisos caseros que ella misma elaboraba en una calle de Ciudad Victoria, Tamaulipas, un pequeño carretón, teniendo rápidamente un gran éxito con sus gorditas gracias al sabor y la textura con las que eran elaboradas.
Desde entonces son consumidas por millones de mexicanos en todo el país, incluyendo grandes personajes de la política, negocios y la farándula, convirtiéndose en una tradición en la comida mexicana, y haciendo crecer cada vez más el negocio, conservando las recetas originales de Doña Tota.
La cadena Gorditas Doña Tota llegó a convertirse en una cadena de presencia a nivel nacional, llegando a tener más de 200 sucursales en todo el país en más de 60 ciudades, y convirtiéndose asimismo en una competencia a las cadenas internacionales de comida rápida.
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